Tim Mälzer gibt den Menschen gutgemeinten Rat für die Abendstunden – „Früher auch gemacht“

Tim Mälzer hat besonders an Eltern eine Empfehlung für die Abendstunden.
Tim Mälzer hat besonders an Eltern eine Empfehlung für die Abendstunden.
Foto: IMAGO / News4HH

Homeoffice, Homeschooling, Homecooking: Viele Eltern bringt die Corona-Zeit logistisch an ihre Grenzen. Doch es müssen nicht immer nur Nudeln, Pizza und Pommes sein. Der Hamburger Fernsehkoch Tim Mälzer hat Tricks und Tipps parat.

Um in diesen Zeiten trotzdem ohne Stress ein warmes Mittagsessen auf den Tisch bringen zu können, hat Tim Mälzer ein einfaches Rezept.

Tim Mälzer hat Tricks und Tipps für die Corona-Zeit

Nämlich eine gute Vorbereitung. „Ich empfehle, die Abendstunden zum Vorkochen zu benutzen“, sagte Mälzer der Deutschen Presse-Agentur (dpa) in Hamburg.

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So könnten am Abend bereits der Pizzateig vorbereitet, die Kartoffeln für den Kartoffelsalat vorgekocht und das Gulasch schon in den Ofen geschoben werden. „All diese ganzen kleinen Dinge, die - wenn du sie einzeln machst - sehr viel Zeitaufwand erfordern.“

Tim Mälzer: „Da brauchst du keinen Fernsehkoch“

Am besten sollten die Eltern dann gleich zwei, drei Tage vorkochen. „Das haben die Menschen früher auch gemacht. Da brauchst du keinen Fernsehkoch, um das zu erklären. Da brauchst du eigentlich nur auf unsere Mütter und Großmütter zu gucken“, sagte der Star-Koch.

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Es brauche ein bisschen mehr Struktur, um sich selbst den Stress zu nehmen. Außerdem: „Pasta geht immer. Und Salate gehen immer. Und das Meiste lässt sich fantastisch vorbereiten.“

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Neben dem ganzen Essen beschäftigt Tim Mälzer noch eine andere Sache. Der Hamburger Koch ist nämlich großer HSV-Fan und motzt gegen den Zweitligisten. >>> Hier erfährst du mehr dazu. (dpa/oa)