Bitter für Steffen Henssler, bitter für Liebhaber seiner Kost: An der Ostsee bleiben gleich zwei Restaurants des TV-Kochs dicht.

Nach nur einer Saison an der Ostsee ist schon wieder Schluss. Doch es gibt bereits neue Pläne.

Ostsee: Das war’s!

Hier geht nichts mehr: Seit Monaten stehen Kunden in Scharbeutz an der Ostsee vor verschlossenen Türen – das „Happi by Henssler“ macht derzeit niemanden happy. Das Lokal ist zu, jetzt verkündete das Unternehmen, dass das auch erstmal so bleibt.

Sprecherin Anna Winkler gab bekannt, dass man den unteren Bereich des Restaurants an der Ostsee in die Winterpause geschickt habe, nur noch in der oberen Etage bewirtete man Gäste. Jetzt ist auch damit Schluss.

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Ostsee: Es gibt Lichtblicke

Das kann man auch positiv auslegen, denn laut Winkler soll das Erdgeschoss umgebaut und zu einem größeren „Ahoi“-Bereich werden. „Im Innenbereich entstehen so 58 neue Sitzplätze, auch die Terrasse wird in unserem typischen Ahoi Look erscheinen und bietet Platz für 68 Gäste“, so die Sprecherin.

Wann ist es so weit? Pünktlich zum Saison-Start soll der Umbau fertiggestellt sein, Mitte Juni zum Beginn der Sommerferien. Um Hensslers Sushi-Konzept steht es allerdings auch in einem anderen Ostsee-Hot-Spot nicht gut. Das „Happi by Henssler“ in Grömitz ist ebenfalls passé – nach nur einer Saison. Im vergangenen Jahr hatte das Lokal an der Kurpromenade eröffnet, jetzt erfolgt ebenfalls ein Umbau.

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Ostsee: Steffen Henssler schweigt

„Im Innenbereich entstehen so 58 neue Sitzplätze, auch die Terrasse wird in unserem typischen Ahoi Look erscheinen und bietet Platz für 68 Gäste“, sagt Anna Winkler dazu. Hier sollen schon bald kleinere Gerichte, Kaffee, Kuchen und Aperitifs zu haben sein.

Es geht also doch weiter an der Ostsee. Dennoch scheint das Sushi-Konzept von Steffen Henssler im Norden nicht allzu gut anzukommen. Bereits Ende 2023 schlossen zwei „Happi by Henssler“-Filialen in Hannover, in Hamburg sollte ein Lokal im Springer Quartier eröffnen, doch daraus wurde nichts. In den sozialen Medien gibt es seitens der Marke keine Bewegung mehr, Henssler selbst schweigt zu den Grünen. Immerhin müssen sich Freunde seiner Restaurants an der Ostsee nicht vollständig verabschieden – im Sommer soll es ja immerhin mit dem „Ahoi“ weitergehen.